ホタテとブロッコリーのパスタ
mokotti @cook_40060927
冷蔵庫の中の余り物で簡単メインメニューの出来上がり～ (＾０＾)v
このレシピの生い立ち
生ホタテが４個だけあったので、これで何かメインになるものを。。。と考え、パスタにしました。４個でも２人分十分でした。
ホタテとブロッコリーのパスタ
冷蔵庫の中の余り物で簡単メインメニューの出来上がり～ (＾０＾)v
このレシピの生い立ち
生ホタテが４個だけあったので、これで何かメインになるものを。。。と考え、パスタにしました。４個でも２人分十分でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテは横半分にスライスしてからさらに縦に４等分に切る。
- 2
ブロッコリーは小房にわけ、さっと固めに茹でておく。 トマトは一口大に切り、にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
スパゲティを茹ではじめる。 その間にフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を炒める。
- 4
３にホタテと白ワインを入れ、炒める。 ブロッコリーとトマトも加え炒め合わせる。（ホタテが硬くなるのでサッと手早く）
- 5
茹であがったスパゲティを４に入れ、バジルとレモン汁を振り入れ、手早く混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える
コツ・ポイント
バジルは今回は乾燥ですが、あれば生のものの方がいいです。 ホタテの他にエビでも美味しく作れます。
つくれぽ
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