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しろなとしめじのサッと煮
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しろなとしめじのサッと煮-レシピのメイン写真

しろなとしめじのサッと煮

ぁいうえお
ぁいうえお @cook_40125313

フライパンでサッと煮♪調理時間5分程度で完成です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使って、手軽にもう一品作りたかったので

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冷蔵庫の残り物を使って、手軽にもう一品作りたかったので

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ぁいうえお
ぁいうえお @cook_40125313

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材料

2人分
  • しろな(または小松菜) 1束
  • しめじ 半量
  • うすあげ 1枚
  • ※調味料はあわせておく
  • ※薄口醤油 大さじ2
  • ※醤油 大さじ1
  • ※砂糖 大さじ1
  • ※みりん 大さじ1
  • ※酒 大さじ1
  • ※水 1カップ
  • ※粉末だしの素 6グラム
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作り方

  1. 1

    ※の調味料を合わせておく

  2. 2

    しろなを洗い、5㎝くらいの長さに切ったら、葉と茎にわけておく

  3. 3

    しめじはいしづきをとり、適当にわけておく。うすあげは食べやすい大きさに切る。(油抜き不要を使用)

  4. 4

    合わせておいた[1]の調味料をフライパンに入れ強火で煮立たせる

  5. 5

    煮立ったら[2]のしろなの茎の部分を先に入れ、後から葉の部分を入れる

  6. 6

    [3]のしめじとうすあげを入れる。煮立ったら中火にして3〜4分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

青菜の煮え具合で、最後の煮る時間を調整してください。

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ぁいうえお
ぁいうえお @cook_40125313
2011/11/10 11:02に公開

このレシピのキーワード

煮物 シメジ 小松菜 しろな うすあげ 酒

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