春菊は、葉っぱと茎を分けて、葉っぱを使います。
葉っぱをつまんでから、水を２～３回変えて洗う。

葉っぱを、大きくざく切りにする。
たまねぎも、火が通りやすいように切る。（その他の野菜も）

ボールに、卵、水、小麦粉、塩を入れて、だまが無いように混ぜる。
切った野菜を入れて、混ぜる。

３の生地が、水っぽかったら、プラスして小麦粉を加えて調節。。。
油をしいたフライパンに、薄くひろげ、ふたをして焼く。

片面が、こんがりしてきたら、ふたを利用して裏返して、裏面を焼く。
少しさめたら、食べやすい大きさに切る。

☆の調味料を合わせて、タレを作る。
お好みでタレを付けて、召し上がれ！！