簡単で安心☆新しょうがで手作り「がり」
ステルトミチル @cook_40074670
普段食べてる「がり」ってどこか着色料とか保存料などが心配じゃないですか？
ビックリする位簡単に手作りできますよ！
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えてもらった付け合わせです。
「がり」がこんなに簡単にできるなんて知らなくてビックリしました！
新しょうがって酢に漬けるとこんなにきれいな色が付くんですね☆
新しょうがが出回る時期だけの楽しみになりました！
簡単で安心☆新しょうがで手作り「がり」
普段食べてる「がり」ってどこか着色料とか保存料などが心配じゃないですか？
ビックリする位簡単に手作りできますよ！
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えてもらった付け合わせです。
「がり」がこんなに簡単にできるなんて知らなくてビックリしました！
新しょうがって酢に漬けるとこんなにきれいな色が付くんですね☆
新しょうがが出回る時期だけの楽しみになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
新しょうがをよく洗い、茎みたいなところがあれば取り除きます。皮つきのまま薄くスライスします。
- 2
タッパーにすし酢を入れます。
- 3
鍋にお湯を沸騰させて、1の新しょうがを入れてサッと箸でかき回し10秒位湯通ししてザルにあげます。
- 4
ザルで水気を切った新しょうがを熱いうちに2のタッパーに入れてすし酢に漬けます。
-
- 5
一晩冷蔵庫に入れて漬けこめば、出来上がりです。
※一晩漬けこめば、何も入れていないのに、きれいな薄ピンクになります。 -
コツ・ポイント
今回のすし酢はtabby1さんの「おばあちゃんのすし酢」(ID:729745)を1.5倍量して使いました。
もちろん市販のすし酢でもおいしく作れます。
各分量は目安です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18068776
