卵を卵白と黄身わけ、卵白をメレンゲ状にする

別容器で黄身、無糖ヨーグルトを混ぜる。甘味料を使用する場合はこの段階で混ぜる

黄身とヨーグルトを混ぜてた容器にメレンゲを4回ぐらいにわけて混ぜる(だまになったらなくなるまで混ぜてから次を投入する)

容器に入れて冷凍庫で固める

お好みでレモン汁をかけて完成

補足)無糖は味が殆どしないので、少し溶かしてレモン汁を混ぜて食べると美味しいです。