なすを縦に切り、切った面を下側にして五ミリ位に、縦に切る。

油をひいたフライパンに　茄子を投入！し、油がなじむまでゆっくり炒める(油、足りなかったら、足してください)

なめこ、だしの素をいれてなめこに火が入ったら、　お醤油をフライパンの縁にそって回し入れる。

※味が薄かったら、お醤油を足してください。　　　　　　　　　　　　　　　全体的に、いたまったら、できあがり！！！。