パスタを半分に折って表示時間の1分前まで茹でる。

ズッキーニを食べ易い大きさに切り分け、にんにくはみじんぎりにする。

鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを入れ、ズッキーニとしめじを入れ軽く炒める。

野菜ジュースと生クリーム、コンソメを入れ塩胡椒で味を整え一煮立ちさせたら粉チーズを入れる。

茹であがったパスタを加え、軽く和えたらグラタン皿に移し、パン粉を少量散らして表面を軽く焼いて完成！