キャベツとパプリカのアンチョビソテー
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535
初めてアンチョビ買いました！国産でおいしいよ～って店長さん。食べ方アドバイスをヒントに、パプリカを一緒にサッと炒めて。
このレシピの生い立ち
アンチョビ、前から使ってみたいなーって思っていました。大きいものだと、使いきる自信なくて、なかなか買えませんでした。今回は、30g入りの小さな瓶です。次は何を作ろうかな？がんばって使い切るぞー‼
キャベツとパプリカのアンチョビソテー
初めてアンチョビ買いました！国産でおいしいよ～って店長さん。食べ方アドバイスをヒントに、パプリカを一緒にサッと炒めて。
このレシピの生い立ち
アンチョビ、前から使ってみたいなーって思っていました。大きいものだと、使いきる自信なくて、なかなか買えませんでした。今回は、30g入りの小さな瓶です。次は何を作ろうかな？がんばって使い切るぞー‼
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、ざく切りして、洗う。
パプリカは、種とわたをとり洗って、太めの千切り。 - 2
フライパンにアンチョビ、輪切りの唐辛子、オリーブ油、ニンニクを入れて、火をつける。木べらで炒めアンチョビを細かくする。
- 3
キャベツ、パプリカを入れて、炒める。はねるので、火加減に注意。あまりはねるようなら、蓋をしても。
- 4
器に盛り、粗びき黒こしょう、乾燥パセリ、粉チーズをふりかける。
コツ・ポイント
初めてなので、これでいいのか？って思っています。とにかくはねる！火加減に注意を！彩りを考えるなら、生でもokのサラダほうれん草などを仕上げに入れても♪アンチョビの塩気が強いから、塩は使いませんでした。
つくれぽ
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