根野菜と鷄もものネギソースかけ
何でも焼いてソースをかければ美味しくなります～!!
このレシピの生い立ち
使い残りの根野菜を加えて～
アプリでひらく作り方
- 1
材料を()のように切って、混ぜておく
- 2
ごま油で蓮根・人参・ごぼうも焼き目をつけ醤油を入れ香ばしい香りが出るまで炒める（塩コショウをする）
-
- 3
茄子は片栗粉をまぶしてごま油＆オリーブ油で焼きとっておく②と一緒にとっておいてもOk
- 4
肉はにんにくを混ぜて片栗粉をまぶす(ポリ袋に入れて混ぜる)焼く
鷄を一旦取り上げる蓮根、人参、なすび一緒のお皿でもＯＫ -
- 5
白ネギを7～8cm幅にきって縱に切る(ねぎの真ん中硬いところまでで)繊維に沿って細切りにしてキッチンペーパで包んであらう
-
- 6
⚫がかおりがしてきたら△を入れぷくぷくしたら
白髪ねぎを入れしんなりさせて容器に肉、野菜を盛り付けソースをかける
コツ・ポイント
鶏肉はしっかり焼き目をつけ中まで火を通す
面倒ですが、硬い野菜、やさわらかい野菜、肉とバラバラにごま油で焼き炒めていった方がきれいに出来上がります
つくれぽ
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