ニンニクは薄くスライスし、小鍋に入れてごま油とひまわり油も入れる。オイルが冷たいところから強めの弱火で加熱し始める。

①と同時進行でしょうがと鷹の爪をみじん切りにする。適当に①に加えて一緒に加熱する。

フライドオニオンも入れる。少ししたら、黒すりゴマ、中華スープも入れ、そのまま加熱する。全体で３０分位で出来上がり☆

仕上げに、黒ゴマを入れてひとまぜし、冷めたら瓶に移す。

仕上がりの目安は、フライドオニオンが一回しんなりした後、再びかりっとなる位です。