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ノンOILでホテル風のスクランブルエッグ
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ノンOILでホテル風のスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

ノンOILでホテル風のスクランブルエッグ

ビックカツ
ビックカツ @cook_40045056

家庭でヘルシーなホテル風のスクランブルエッグはいかがですかぁ(^O^)
このレシピの生い立ち
ホテル風のスクランブルエッグが無性に食べたくなり、ヘルシーにと思いノンOILでスクランブルエッグを作れないかと思ったのが最初。食べてみたら美味しくて、それ以来はまりました。(^O^)

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家庭でヘルシーなホテル風のスクランブルエッグはいかがですかぁ(^O^)
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材料

1人分
  • 卵 1つ
  • 牛乳 大さじ1
  • 各自、お好みの調味料(砂糖、塩、胡椒等々) 適量
  • ちなみに俺は甘い卵焼きで育ったので、砂糖を入れました。
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作り方

  1. 1

    湯煎用に鍋に水を入れて沸かして沸騰させる。

  2. 2

    ボウルに卵、牛乳、お好みの調味料を入れてぐるぐるかき混ぜる。

  3. 3

    沸騰した1の上に2でかき混ぜたボウルをのせて湯煎にかけてやや強火のままで2の中身を手早くかき混ぜる。

  4. 4

    かき混ぜてるうちに段々と固まるので、お好みの固さよりもやや柔らかめで固まれば完成!!

コツ・ポイント

卵が固まり始まると一気に固まるので、なるべく手早くかき混ぜることをおすすめします。

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ビックカツ
ビックカツ @cook_40045056
2010/06/21 03:08に公開
料理出来ないなりに頑張ってみます。
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牛乳 卵

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