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ゼリエースで生マシュマロ
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ゼリエースで生マシュマロ-レシピのメイン写真

ゼリエースで生マシュマロ

駄目駄目人間
駄目駄目人間 @cook_40125443

材料が少ない、実にシンプルなお菓子です。たぶん。
このレシピの生い立ち
ゼラチンが濃い目の液体を撹拌するともっふもふで柔らかで、滑らかなお菓子になることを知りましたので、なら、ゼリーの素を用いたら、より簡単に出来るのでは、と思ってやってみました。現在、まだ覚書

材料が少ない、実にシンプルなお菓子です。たぶん。
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ゼラチンが濃い目の液体を撹拌するともっふもふで柔らかで、滑らかなお菓子になることを知りましたので、なら、ゼリーの素を用いたら、より簡単に出来るのでは、と思ってやってみました。現在、まだ覚書

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ゼリエースで生マシュマロ

駄目駄目人間
駄目駄目人間 @cook_40125443

材料が少ない、実にシンプルなお菓子です。たぶん。
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ゼラチンが濃い目の液体を撹拌するともっふもふで柔らかで、滑らかなお菓子になることを知りましたので、なら、ゼリーの素を用いたら、より簡単に出来るのでは、と思ってやってみました。現在、まだ覚書

材料が少ない、実にシンプルなお菓子です。たぶん。
このレシピの生い立ち
ゼラチンが濃い目の液体を撹拌するともっふもふで柔らかで、滑らかなお菓子になることを知りましたので、なら、ゼリーの素を用いたら、より簡単に出来るのでは、と思ってやってみました。現在、まだ覚書

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材料

  • ゼリエース 1箱
  • お湯(70度以上) 100ml未満(約80mlぐらい?)
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かします

  2. 2

    ボールの中へとゼリエースを投入する。

  3. 3

    2のボールへ沸かしたお湯を入れる。

  4. 4

    泡立て器で一気に泡立てる。このとき、粉の一部がうまく溶けずにボールに引っ付く場合がありますが、気にせずに。

  5. 5

    白く濁り、さらに固まり始めたら、容器へと入れて、冷蔵庫へ。形等を気にしないのであれば、ボールのまま冷蔵してもよいかも。

  6. 6

    固まったら完成。
    ついでに、泡立てられたゼラチンはすぐに固まります。

コツ・ポイント

コツというより感想ですが・・・。
単純ですので、生マシュマロの研究用に良いかもしれません。
粉ゼラチンとジュース、またはマキネッタで作ったコーヒーを用いたものよりも、泡立てた感じは良かったです。

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駄目駄目人間
駄目駄目人間 @cook_40125443
2010/06/14 10:10に公開
料理が下手で味音痴ですが、どうかよろしくお願いします。
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