シェフ直伝！クリスマスに豆腐ミートローフ
しるびー１９７８ @silbee
クリスマスに豪快なんだケド、ヘルシーなミートローフはいかが？男らしく豪快に！だけど半分豆腐なのでカロリーダウンです！
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーに！
シェフ直伝！クリスマスに豆腐ミートローフ
クリスマスに豪快なんだケド、ヘルシーなミートローフはいかが？男らしく豪快に！だけど半分豆腐なのでカロリーダウンです！
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーに！
作り方
- 1
今日の材料です！ナツメグはあれば。 レシピID :17728909
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- 2
豆腐を１ｃｍ位の厚さに切り、５分程ザルにあげておきます！水切りね！
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- 3
さらに豆腐を手でギュッと絞ります！○のパティの材料全部入れて・・・。
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- 4
良く混ぜてね！ゆるかったり、料理初心者の方はパン粉を足してください！
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- 5
１つに形成します！２つにしても構いませんが、どーんといきます！
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- 6
分量外の油でパティを炒めます！こんがりね！
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- 7
転がして・・・。
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- 8
さらに転がして・・・。
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- 9
全面にしっかり焼き色をつけてね！
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- 10
小さめのお鍋に移して・・・。
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- 11
△トマトソースの材料を全部入れます！
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- 12
沸騰したらアクをすくって、弱火にしてふたをします！
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- 13
３０分以上経ちました！ちゃんと煮詰めてね！
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- 14
肉を取り出して！やけど注意ね！でけぇな！(笑)
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- 15
包丁を前後に大きく動かし、スライスします！ホントにやけど注意ね！
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- 16
付け合わせはお好みで！今日はミックスベジタブルを炒めました！
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- 17
お肉を並べて・・・。
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- 18
バランス良くソースをかけましょう！
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- 19
今日は無かったんですが、コーヒークリームを上からかけると、より本格的になりますよ！
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コツ・ポイント
５の時に出来るだけ空気を抜きましょう！手でキャッチボールね！
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