おふくろの味＊おいしい黒豆ごはん
TEAM＊Y @cook_40065936
レンチンした黒豆をゴハンと一緒に炊くだけ！
梅干やとろろ昆布と一緒に食べるとおいしいよ。
このレシピの生い立ち
ダンナさんのお母さま直伝です。
おふくろの味＊おいしい黒豆ごはん
レンチンした黒豆をゴハンと一緒に炊くだけ！
梅干やとろろ昆布と一緒に食べるとおいしいよ。
このレシピの生い立ち
ダンナさんのお母さま直伝です。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を洗い、キッチンペーパーで水気を軽く拭く。
耐熱皿に入れて、ラップをせずにまずはレンジで１分チン！ -
- 2
レンジから出して、お皿を軽く振って、お豆をお皿の上で３０秒くらいコロコロします。
そしてもう一回レンジで１分チン！ -
- 3
お米ともち米を合わせて普通に洗い、お水をちょっとだけ多めに入れる。
黒豆を入れて、ご飯を炊く。時間はいつも通りでＯＫ。 - 4
炊き上がったら、ごはんを下から上に満遍なく混ぜ合わせて下さい。（上と下でゴハンの色が違うため。）
-
コツ・ポイント
＊お水は、ほんの２～３ｍｍくらい、気持ち多めなカンジです。
＊梅干やごま塩等しょっぱい系とよく合います。
＊意外ですがおにぎりにした時、のりではなく“とろろ昆布”で巻くとおいしいのです。
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