簡単☆ひき肉カレー
かお♡り @cook_40065222
あッΣ(゜∀゜)!!という間に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのカレーが食べたくなったので(*≧m≦*)野菜を細かくするコトで、子供ｻﾝにも食べやすいかと思います☆
簡単☆ひき肉カレー
あッΣ(゜∀゜)!!という間に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのカレーが食べたくなったので(*≧m≦*)野菜を細かくするコトで、子供ｻﾝにも食べやすいかと思います☆
作り方
- 1
ナスを乱切りにし、水に軽く浸しておく。
- 2
ニンジン、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油をしき、野菜を炒める。塩コショウで味付けする。
- 4
炒めた野菜を鍋に入れる。
- 5
ひき肉も同じフライパンで炒め、塩コショウする。
- 6
ひき肉を炒めたフライパンに水を入れ鍋に移す。(野菜がひたるくらいまで)
- 7
鍋にローリエを入れて、ぐつぐつするまで煮る。(途中アクを取り除く)
- 8
最後に砕いたルーを入れたら完成ッ！！
コツ・ポイント
野菜の量をもっと増やしても案外ペロリと食べれちゃいます☆他にもキノコ類･トマト･ジャガイモなどなどたくさん入れてもイィと思いますヽ(・∀・)ノ
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