米粉のもっちりクレープ♪ママレードソース
ユキコタロウ @cook_40124775
米粉使用でもっちり生地のクレープに
ウェンディさんのママレードのソースをかけたシンプルで美味しいクレープです♪♪
このレシピの生い立ち
ガレットのお店で食べたソースをかけるクレープが美味しくて作ってみました
米粉のもっちりクレープ♪ママレードソース
米粉使用でもっちり生地のクレープに
ウェンディさんのママレードのソースをかけたシンプルで美味しいクレープです♪♪
このレシピの生い立ち
ガレットのお店で食べたソースをかけるクレープが美味しくて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにたまごとグラニュー糖を入れ、泡立て器で砂糖のザラザラ感がなくなるまで混ぜ
（泡立てるんじゃなくて混ぜる感じ） - 2
塩ひとつまみと牛乳を加えて混ぜて
、混ざったら米粉を加えて混ぜる。
（振るわず、一気にまぜてok） - 3
２に溶かしバター加えて混ぜたら一度漉す
- 4
テフロンの大きめのフライパンに生地を６０cc程流し込みお玉で伸ばしていって両面焼く（中火と強火の間くらいの火加減）
- 5
クレープをお皿にのせてたたたむ様に盛りつける（最初に焼く面が盛りつけの時外側になります)
- 6
ジャム２０gと水大さじ１を混ぜてレンジで３０秒かけて馴染ませてソースを作り、クレープにかけたら出来上がり
コツ・ポイント
生地を流したら素早く伸ばします。
ジャムはウェンディさんのママレードを使用しています。
サラダなクレープにしても♪♪
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