バナナシフォンケーキ17cm2台同時に
メランジュールロボでシフォンケーキを同時に二つ作ってみました。プレゼントに。
このレシピの生い立ち
ずっとシフォンケーキを焼いて来てメランジュールロボを購入♪オマケでボールをもう一つ！こんな楽なら早く買えば良かった。ただ卵4個の卵白を泡立てると物足りないかなと二つ同時に作ってみました。もちろんメランジュールロボない方にも。ハンドミキサーで
バナナシフォンケーキ17cm2台同時に
メランジュールロボでシフォンケーキを同時に二つ作ってみました。プレゼントに。
このレシピの生い立ち
ずっとシフォンケーキを焼いて来てメランジュールロボを購入♪オマケでボールをもう一つ！こんな楽なら早く買えば良かった。ただ卵4個の卵白を泡立てると物足りないかなと二つ同時に作ってみました。もちろんメランジュールロボない方にも。ハンドミキサーで
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を計り薄力粉はふるっておく
焼く時間は180度で30分 -
- 2
バナナをレモン汁をかけながらつぶす。バナナ液を計量カップに入れてバナナリキュールを適宜加えて110ccになるように計る。
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- 3
卵黄をメランジュールロボのボールに入れて混ぜる。サラダ油を入れて混ぜ砂糖の半量を卵黄に入れて混ぜバナナ液を入れ軽く混ぜる
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- 4
もう一つのボールで卵白を泡立てる。最初低速。残しておいた砂糖を全て一気に入れる。ツノが立つまで。コーンスターチ投入。
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- 5
卵黄のボールに再度ふるいながら薄力粉を入れて泡立て器て軽く混ぜる
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- 6
卵黄のボールに固く泡立てた卵白を入れてまず泡立て器て混ぜ最後はヘラで混ぜる。混ぜ過ぎないように
- 7
天板に並べたシフォンケーキ型二つに均等に流し入れる。私は最初ココで上手く行かなくてバナナが片寄りました。注意注意
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- 8
予熱完了してるオーブンに入れてキッチンタイマーを10分にセット
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- 9
10分経ったら良く切れるナイフを水で濡らし五方向に切れ目を入れる。焼き上がりが綺麗になる！庫内の温度を下げないよう手早く
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- 10
焼きあがったら布巾敷いて15㎝上から落とす。瓶に逆さまに挿して冷却。完全に冷めたら型から外して出来上がり(^O^)／
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- 11
生クリームはタカナシ、
バーミックスで箱に直接入れて泡立てられるから便利。 -
- 12
焼きあがった時の写真。四方向の切れ目のおかげで膨らみが綺麗
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- 13
バナナリキュールはコレ
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- 14
2015年夏
卵はクックパッド参考にして卵はボウルに一度に割り入れ卵黄をすくい直前迄卵白は小さなボウルで冷蔵庫に入れて -
- 15
良い感じ！今から焼きます
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- 16
めちゃ成功しました！卵白はギリギリまで冷蔵庫に入れておくのが秘訣みたい
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- 17
2020年秋近所の限られたスーパーでタカナシ生クリームの47％が買えるように。濃厚で美味しい
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コツ・ポイント
卵は新鮮なのはもちろん良く冷やして。卵白のボールは水気厳禁、卵黄が混じらないように。バナナは完熟した方が良いみたい。シフォンケーキ暑い時期には失敗します 涼しい季節に
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