お鍋にお水をはり、沸騰させる。この間に野菜を食べやすい大きさに切っておく。人参は型抜きするとかわいいです。

沸騰したら、野菜を投入。5分くらい煮たら、水餃子/肉団子を入れて10分くらい煮る。

別の鍋で春雨を2~3分茹でて、スープの鍋に入れる。

おろしポン酢と一緒にいただくとさらに美味しいです。