栄養満点！豚肉と大根葉のクリーム煮
じんとっと @cook_40043186
大根の葉はビタミンがいっぱいですヨ～♪ついてたらラッキー☆冬は豚肉と一緒に、あったかーいクリーム煮で頂きます（・ω＾）ノ
このレシピの生い立ち
冬の定番、クリーム煮。今回は小麦粉のかわりにじゃがいもでトロミをつけたら美味しくできました（＾皿＾）
栄養満点！豚肉と大根葉のクリーム煮
大根の葉はビタミンがいっぱいですヨ～♪ついてたらラッキー☆冬は豚肉と一緒に、あったかーいクリーム煮で頂きます（・ω＾）ノ
このレシピの生い立ち
冬の定番、クリーム煮。今回は小麦粉のかわりにじゃがいもでトロミをつけたら美味しくできました（＾皿＾）
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は水にさらし、汚れを浮かしたあと流水で振り洗い。食べやすく切ったら、沸騰した湯に塩一つまみ入れ１分半茹でます。
- 2
茹で上がった大根葉は水にとり冷ましたら、水気を十分に絞っておきます。しめじは石付きを切り落としバラしておきます。
- 3
フライパンにバターを熱し、強火で１口大に切ってコショウした豚肉、しめじを炒めます。色がかわってきたら、牛乳を加えます。
- 4
さらに皮をむいてすりおろしたジャガイモ、コンソメ、塩を加えて下さい。グツグツしてきたら最後に大根葉を入れ一煮立ち。
- 5
全体にトロミがついたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
彩り良く見せる為、大根の葉は必ず別茹でして直前に合わせて下さいネ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18070465
