やわやわ〜とろりん☆豚の角煮☆
えりぃ★mama @cook_40067389
圧力鍋を使って短時間でやわらか〜☆角煮好きの主人が「完璧！！」と言った自慢の一品です〜(^^)vご飯が進むｯ＾ﾛ＾;
このレシピの生い立ち
主人が大好きな一品☆試行錯誤してやっとこの味に♪
やわやわ〜とろりん☆豚の角煮☆
圧力鍋を使って短時間でやわらか〜☆角煮好きの主人が「完璧！！」と言った自慢の一品です〜(^^)vご飯が進むｯ＾ﾛ＾;
このレシピの生い立ち
主人が大好きな一品☆試行錯誤してやっとこの味に♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に分量外の水200ccを入れ、そこに豚ﾊﾞﾗを入れて両側にﾈｷﾞを一本ずつ入れて強火にかける！
- 2
重りが揺れたら火を弱めて15分ほど煮る。
- 3
ピンが下がったらフタを開けて豚ﾊﾞﾗを水で洗う。鍋も洗っておく。
- 4
豚バラは何等分かにざっくり切る。再び鍋に☆をいれスライスしてさらに細かく切ったしょうがを入れ火にかける。
- 5
重りが揺れてきたら火を弱め5分程度煮る→ﾋﾟﾝが下がったら弱火にかける。
- 6
はちみつを入れ、汁気が少なくトロッとした感じになるまで煮詰める。
- 7
器に盛り、お好みでからしを添える。
コツ・ポイント
下ゆでの時にやりすぎると切るとき崩れてしまうので注意して下さいﾈ！しょうががないときはﾁｭｰﾌﾞ使う時もあります(^.^) 我が家は活力鍋使用☆
つくれぽ
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