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ラフラフ・スイートポテト
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ラフラフ・スイートポテト-レシピのメイン写真

ラフラフ・スイートポテト

グレっち
グレっち @cook_40059612

うらごししたり面倒な手順は省いて簡単に作っちゃいましょう♪
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家にある材料でラフにスイートポテトを作りたい!

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材料

12コ分
  • さつまいも 中3本
  • マーガリン 60g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1コ
  • 牛乳 少々
  • ラム酒 適量(なくてもよい)
  • 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもをふかす、または、ふかしいもを使用。

    • ラフラフ・スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    皮を剥いて測ってみたら650グラムでした。目安にどうぞ。

    • ラフラフ・スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    温かいうちにフォークなどでつぶす。ゴロゴロ残ってても大丈夫。

    • ラフラフ・スイートポテト作り方3写真
  4. 4

    卵1コを割り、卵黄1/2には牛乳少々を混ぜておく(塗り黄身用)。

    • ラフラフ・スイートポテト作り方4写真
  5. 5

    残りの卵と、マーガリン、砂糖を加えて混ぜる。

    • ラフラフ・スイートポテト作り方5写真
  6. 6

    だいたい混ざったら、ラム酒を加える。

    • ラフラフ・スイートポテト作り方6写真
  7. 7

    手でなまこ形に整え、3の卵液をハケで塗る。

    • ラフラフ・スイートポテト作り方7写真
  8. 8

    黒ゴマを、中央に指先で、ちょこんと乗せる。

    • ラフラフ・スイートポテト作り方8写真
  9. 9

    200℃のオーブンで25分焼いて出来上がり♪

    • ラフラフ・スイートポテト作り方9写真

コツ・ポイント

甘みの少ないさつまいもの場合、砂糖を多めに入れるとgoodです!

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グレっち
グレっち @cook_40059612
2011/11/17 08:48に公開
2男1女の母です。美味しいモノ大好き!市販のお菓子の能書きや原材料名を見ては、どうやって作るんだろう?と日々研究しています。
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このレシピのキーワード

さつま芋 牛乳 卵 ラム酒

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