サクサク☆アイスボックスクッキー
母が昔から作ってくれる我が家の定番サクサククッキーです！
このレシピの生い立ち
うちの母定番のクッキー☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状に混ぜる。
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- 2
粉砂糖を2～3回に分けて入れる。
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- 3
卵黄を加えて混ぜる。ふるった薄力粉・ベーキングパウダー・ココアを入れてザッと混ぜる。
- 4
スライスアーモンドを加えて混ぜる。
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- 5
アーモンドが混ざったら、一つにまとめていく。
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- 6
ラップを巻いて、しっかり押さえながら形を作っていく。（しっかりまとめましょう！）出来上がったら冷蔵庫へ。
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- 7
生地が切りやすい固さになったら5ミリぐらいの厚さに切って天板へ並べる。
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- 8
170度のオーブンで15分ぐらい。（オーブンによって変わってくると思うので時間は調節してくださいね！）
-
コツ・ポイント
スライスアーモンドは多少少な目でも大丈夫です。（この写真のは35g入りのを1袋使いました）
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