人参とじゃが芋の牛肉巻き
こうまさmam @cook_40048927
お弁当用に作りましたが、ご飯にも！
甘辛味でご飯もすすみます♬
このレシピの生い立ち
少ないお肉も野菜巻きでボリュームアップ！
お弁当にも♪
人参とじゃが芋の牛肉巻き
お弁当用に作りましたが、ご飯にも！
甘辛味でご飯もすすみます♬
このレシピの生い立ち
少ないお肉も野菜巻きでボリュームアップ！
お弁当にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参とじゃが芋は皮をむき、５㎜角程度の千切りにする。
※火の通りを早くするため。 - 2
①を耐熱皿に入れラップなどで覆い、レンジ500Ｗで3～40秒加熱。(様子を見て)
※時間がある時は生のままでも。 - 3
牛肉を広げ塩・こしょうをし、冷ました②を4等分にして、それぞれ巻く。
- 4
フライパンに油を熱し③を焼く。
肉に焼き色が付けば酒を振り、しょう油・みりんを加え煮詰めていく(火加減は中火までで） - 5
全体にタレが絡まれば出来上がり。
コツ・ポイント
お弁当に入れるため、短時間で出来るように野菜は細く、レンジ加熱もしています。
時間があるときは、野菜は少し太めで生でも大丈夫です。
味付けはお好みで加減して下さい。
緑の野菜を加えれば更に彩りが良くなります。
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