CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単♪あさりのバター入り酒蒸し
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単♪あさりのバター入り酒蒸し-レシピのメイン写真

簡単♪あさりのバター入り酒蒸し

MYビビアン
MYビビアン @cook_40037205

バターとガーリックの香りがたまらない♡ 人気検索トップ10入り(4/1/13) ありがとう♡5/14/14話題入り多謝♡
このレシピの生い立ち
ロスに住んでいた頃通っていた中華料理のメニューを真似してみた一品です。コクのある香りがアサリの味を引き立てます。

バターとガーリックの香りがたまらない♡ 人気検索トップ10入り(4/1/13) ありがとう♡5/14/14話題入り多謝♡
このレシピの生い立ち
ロスに住んでいた頃通っていた中華料理のメニューを真似してみた一品です。コクのある香りがアサリの味を引き立てます。

もっと読む

簡単♪あさりのバター入り酒蒸し

MYビビアン
MYビビアン @cook_40037205

バターとガーリックの香りがたまらない♡ 人気検索トップ10入り(4/1/13) ありがとう♡5/14/14話題入り多謝♡
このレシピの生い立ち
ロスに住んでいた頃通っていた中華料理のメニューを真似してみた一品です。コクのある香りがアサリの味を引き立てます。

バターとガーリックの香りがたまらない♡ 人気検索トップ10入り(4/1/13) ありがとう♡5/14/14話題入り多謝♡
このレシピの生い立ち
ロスに住んでいた頃通っていた中華料理のメニューを真似してみた一品です。コクのある香りがアサリの味を引き立てます。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2-3人分
  • あさり 250グラム
  • 無塩バター(マーガリン) 大さじ3
  • ガーリック 4クローブ
  • ネギ(またはパクチー) 適量
  • 料理酒(または白ワイン) 300ml(かぶさるほど)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    アサリを砂抜きします。その間に、ガーリックとネギを切る。

    • 簡単♪あさりのバター入り酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かしながらガーリックを軽く炒めます。すぐ焦げるので数分で火をとめます。

  3. 3

    ②のフライパンに料理酒を流し、フツフツしたら、すすいだアサリを入れフタをし2分間蒸す。あとはネギをタップリかける。

    • 簡単♪あさりのバター入り酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    マーガリンでも構いませんがコクが若干薄味となります。(5/18/14追記)

    • 簡単♪あさりのバター入り酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

白ワインだと多少薄味で苦味が強くなります。ネギの変わりにパクチーでもとっても美味しくなります。フランスパンとも相性抜群、茹でたてのパスタにも合います♡

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

MYビビアン
MYビビアン @cook_40037205
2013/03/02 04:08に公開
アメリカ、シカゴ在住。
もっと読む

このレシピのキーワード

酒蒸し ねぎ にんにく 酒 コリアンダー アサリ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 大根と切り昆布のパパッと煮
  2. コンビーフで牛蒡と人参のきんぴら
  3. 行者菜の炒めもの
  4. オクラの海苔おかか和え
  5. 簡単!枝豆ご飯
  1. 話題入り♡絶品かつおのガーリックステーキ
  2. 餅消費に❤板チョコとお餅でチョコもち
  3. 牛乳&全卵で*濃厚カルボナーラ
  4. 塩麹でフワフワ♪鶏ムネ肉の簡単ポン酢炒め
  5. わたしのお気に入り♡チーズ卵焼き
  6. Vickys Easy Banana & Peach Crumble, GF DF EF SF NF
  7. AMIEs GULAMAN JELLY
  8. Sardine Puff Pastry
  9. Babe's Salad Dressing
  10. Melon Margarita
  1. 味噌だれ
  2. プチヴェールと搾菜のナムル
  3. 厚焼き♡さくさくタルト
  4. HMで簡単30分☆はちみつバナナマフィン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18070706
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close