インゲンは塩を入れた熱湯で色良く茹で、3㎝位に切っておく。ネギは微塵切り、豚肉は5㎜位の千切りにする。☆は合わせておく。

春雨は沸騰したお湯に入れ（火は止める）3分戻し、お湯を切り食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにゴマ油を熱し豆板醤を加え香りが出るまで炒める。

③に豚肉を加え色が変わる迄炒める。

④にインゲンと春雨を加え1分ほど炒め、☆の合わせ調味料を加え更に1分ほど炒める。

最後にネギの微塵切りを加え更に1～2分炒めたら完成です。

ご飯にとても合いますよ♪

2012年7月24日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。