春雨を戻し、水気を切っておきます。
葱は粗みじん切りにします。

葱・春雨をいれエビチリを作ります。

ワンタンの皮を揚げ塩・コショウ・マヨネーズ少量のせ、２とベビーレタスをのせて出来上がりです。