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☆米なすの挟み揚げ☆
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☆米なすの挟み揚げ☆-レシピのメイン写真

☆米なすの挟み揚げ☆

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

皮が硬い米ナスもぱくぱく食べられちゃいます。
米なすがこんなに柔らかいの〜と感動の一品ですよ!
このレシピの生い立ち
ドイツではなすの皮が固くて炒めただけでは食べてくれません。
でも揚げると柔らかくなっていい感じです!

皮が硬い米ナスもぱくぱく食べられちゃいます。
米なすがこんなに柔らかいの〜と感動の一品ですよ!
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ドイツではなすの皮が固くて炒めただけでは食べてくれません。
でも揚げると柔らかくなっていい感じです!

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☆米なすの挟み揚げ☆

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

皮が硬い米ナスもぱくぱく食べられちゃいます。
米なすがこんなに柔らかいの〜と感動の一品ですよ!
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ドイツではなすの皮が固くて炒めただけでは食べてくれません。
でも揚げると柔らかくなっていい感じです!

皮が硬い米ナスもぱくぱく食べられちゃいます。
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材料

2人分(6個分)
  • 挽肉 350g
  • 米茄子 5mm輪切り12枚
  • ネギ 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 小麦粉 適量
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • ウェイパー 小さじ1
  • しょうが すりおろし小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとネギはレンジでチンしてやわらかくしておく。

    • ☆米なすの挟み揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    挽肉と野菜、調味料を混ぜ適当な大きさに分ける。

    • ☆米なすの挟み揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    茄子は5分程水につけアクを抜き、水気を拭き取る。一枚づつ小麦粉をまぶす。
    2枚で中の具を挟み小麦粉をまぶす。

    • ☆米なすの挟み揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    油で揚げれば完成!

    盛り付けて好みの塩、ソースで召し上がれ!

    • ☆米なすの挟み揚げ☆作り方4写真

コツ・ポイント

ウェイパー溶いておくと使い易いです。

今回はウスターソースとケチャップを混ぜ醤油を少々加えたソースで頂きました。
子ども達には評判良かったらですよ!

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☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113
2011/11/28 12:57に公開
皆さんのレシピに毎日感動してます!毎日せっせと家族のために料理を作る男の子2人のママです。主人の転勤でドイツ生活を経験しました。そこで感したのはやっぱり日本のご飯が一番おいしい~!お買い物に行っても新鮮でいろんな食材が簡単に手に入りやすいです。日本は便利です。これからも美味しいもの作って家族の胃袋をつかみます。みんなで楽しい食卓にしたいです。
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ ねぎ ひき肉 片栗粉 米なす 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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