キャベツはくし形にきりつまようじでとめる。ジャガイモとにんじんは皮をむきお好みの大きさに切る。

圧力なべに野菜と水と酒を加え高圧で1分加圧する。

圧力が抜けたらウインナーも加え塩コショウをして味を調え盛りつける。

粒マスタードをつけて食べるのもおすすめです。