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桜エビと山芋のお焼き
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桜エビと山芋のお焼き-レシピのメイン写真

桜エビと山芋のお焼き

noramama
noramama @cook_40112692

すりおろした山芋にネギと桜エビを混ぜて焼くだけの、かんたんお焼きです。
このレシピの生い立ち
おいしそうな桜エビをいただいたので、桜エビの風味が生きる料理にしようとおもって考えました。

すりおろした山芋にネギと桜エビを混ぜて焼くだけの、かんたんお焼きです。
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おいしそうな桜エビをいただいたので、桜エビの風味が生きる料理にしようとおもって考えました。

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桜エビと山芋のお焼き

noramama
noramama @cook_40112692

すりおろした山芋にネギと桜エビを混ぜて焼くだけの、かんたんお焼きです。
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おいしそうな桜エビをいただいたので、桜エビの風味が生きる料理にしようとおもって考えました。

すりおろした山芋にネギと桜エビを混ぜて焼くだけの、かんたんお焼きです。
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材料

2人分
  • 山芋 1/2本
  • ネギ 1/2本
  • 桜エビ たっぷり
  • ごま油 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいてすりおろす。ネギは縦半分に切ってから小口切りに。

  2. 2

    山芋にネギ、桜エビ、塩コショウ少々を加えて混ぜ合わせ、フライパンにごま油を熱して両面を焼く。

  3. 3

    ポン酢につけていただく。

コツ・ポイント

桜エビはケチらずた~っぷり入れるとおいしいです♪ネギは入れても入れなくても良いけど、しゃきしゃきした食感が加わりますよ!

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noramama
noramama @cook_40112692
2010/06/06 01:31に公開
野菜とお魚を使ったお料理が好きです。1歳半の子どもがいるので、子どもに取り分けることも考えつつ、私と夫が飲むビールやワイン、日本酒にもあうお料理を考えています。
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このレシピのキーワード

お焼き ねぎ サクラエビ 山芋

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