１口大にカットした鶏肉を　源たれにつけます。肉が浸るくらいいれます。30分はつけて欲しい。家は前の日からつけておきます。

揚げ油をあたため　（170°位）　片栗粉をまぶし揚げていきます。３分位揚げて　１度引き上げます。