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余った餃子でピリ辛うどん(*^▽^*)
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余った餃子でピリ辛うどん(*^▽^*)-レシピのメイン写真

余った餃子でピリ辛うどん(*^▽^*)

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

またやってきました、余った餃子シリーズ!(笑)ピリ辛味噌仕立ての具沢山うどんで、体を芯から温めましょ~♪(*´▽`*)
このレシピの生い立ち
冷凍庫や冷蔵庫の残り物で適当に作った一品です。
体があったまって、元気がモリモリでてくるよ♪

またやってきました、余った餃子シリーズ!(笑)ピリ辛味噌仕立ての具沢山うどんで、体を芯から温めましょ~♪(*´▽`*)
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余った餃子でピリ辛うどん(*^▽^*)

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

またやってきました、余った餃子シリーズ!(笑)ピリ辛味噌仕立ての具沢山うどんで、体を芯から温めましょ~♪(*´▽`*)
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冷凍庫や冷蔵庫の残り物で適当に作った一品です。
体があったまって、元気がモリモリでてくるよ♪

またやってきました、余った餃子シリーズ!(笑)ピリ辛味噌仕立ての具沢山うどんで、体を芯から温めましょ~♪(*´▽`*)
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材料

1人分
  • うどん 1束(90g)
  • 餃子 4コ
  • 厚揚げ 1/2コ
  • にんじん 4cm
  • えのき 1/2袋(80g)
  • 長ネギ 15cm
  • お水 500cc
  • ☆ウェイパー 小さじ2弱
  • ☆豆板醤(四川風) 小さじ1/5位
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆砂糖 ひとつまみ
  • ☆ごま油 2~3滴
  • ☆ニンニクパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    水を入れた鍋を火にかけたら、短冊切りにした人参を入れ、沸騰してきたら厚さ半分にし半月切りにした厚揚げとエノキを入れる。

  2. 2

    ☆を溶かし入れたら餃子と斜め切りしたネギを入れ、火が通ってきたら、茹で上がったうどんと合わせて完成です。

コツ・ポイント

人参は水から茹でます。
☆(味噌)を入れたら煮立たせない(弱火)のがポイントです。
うどんを規定時間手前で取り上げ、味噌鍋の中で茹で仕上げるのもアリです。

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
2011/12/07 14:05に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪            好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。p(>_<)q  少しづつレパートリーが増えていくといいな~。 (o^−^o)                 注)不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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このレシピのキーワード

餃子 うどん えのき にんじん 厚揚げ にんにく 味噌 長ネギ

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