いんげんはあればスジを取り、半分に切っておく。にんにくは芯を抜き潰しておく。

鶏肉は黄色い脂を取り、厚みを均一にしておく。

再び沸騰したらフタをして弱火～中火で５分、肉をひっくり返してさらにフタをして５分煮て、そのまま冷めるまで余熱で火を通す。

食べやすく切り分けて出来上がり！