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梅風味!! なめ茸
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梅風味!! なめ茸-レシピのメイン写真

梅風味!! なめ茸

JANakanoshi
JANakanoshi @cook_40038613

とっても簡単につくれます!!
酒の肴にもおすすめです!!
このレシピの生い立ち
食欲のないとき、ごはんやおかゆにのせていただきます。

とっても簡単につくれます!!
酒の肴にもおすすめです!!
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梅風味!! なめ茸

JANakanoshi
JANakanoshi @cook_40038613

とっても簡単につくれます!!
酒の肴にもおすすめです!!
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材料

  • えのきたけ 200g
  • 酒 大さじ2
  • 梅干 正味50g
  • かつお節 3g
  • 分量の熱量 (104kcal)
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを除き、1/3長さに切る。

  2. 2

    鍋にえのきと酒を入れ中火にかけ、しんなりするまで炒る。

  3. 3

    水分がなくなるまで炒り火を止め、梅とかつお節を加え和える。

コツ・ポイント

梅を加えてから加熱をすると、色があせてしまします。
サッと仕上げるのがコツです。

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JANakanoshi
JANakanoshi @cook_40038613
2010/06/07 07:55に公開
JA中野市のキャラクターです。きのこと果物がだーいすき!!
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このレシピのキーワード

えのき かつお節 梅ぼし 酒

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