バターは耐熱容器に入れてレンジで溶かし、そこにレーズン
シナモン、砂糖を加えよく混ぜる

りんごは皮をむき、4等分にして種を取る。水気をよく拭く。

りんごを2つ組み合わせ、種を取ったくぼみに「1」を入れる。残りのりんごも組み合わせる

「3」をパイシートで包む。残った生地で葉っぱを作り、くっつける。冷凍庫で5～10分冷やす。

全体に卵黄をぬって、210度に予熱したオーヴンで20分、焼き色がつくまで焼く。