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サモサ風 揚げ焼き 残り野菜で 
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サモサ風 揚げ焼き 残り野菜で -レシピのメイン写真

サモサ風 揚げ焼き 残り野菜で 

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

ケチャップや辛子つけて食べてもいいね!4歳息子レシピは、大好きなすきやきふりかけを、具にいれたいらしい。ナイスアイデア!
このレシピの生い立ち
今日の娘のお昼のお弁当の残り野菜を捨てるのがもったいない。空豆の皮は口当たりが気になるので、出来るだけ細かく刻んでじゃがいもと和えて、揚げ焼きにしました。
インド料理屋さんに出てくるサモサのように、グラムマサラやカレー粉を加えると本場!?

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サモサ風 揚げ焼き 残り野菜で 

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

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材料

  • 里芋の面取した部分 適量
  • じゃがいも 1~2個
  • 空豆の皮 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • 餃子の皮 9枚
  • 揚げ油 適量
  • 水溶き小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でて熱いうちにつぶす。

  2. 2

    里芋の面取した部分、空豆の皮を小さく刻む。

  3. 3

    ①②を混ぜ合わせ、パルメザンチーズを加える。

  4. 4

    餃子の皮の中央部に三角にして具をおき、水溶き小麦粉でとじる。

  5. 5

    グリル皿に並べて、揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜が、メイン級になります。

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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
2015/05/01 10:52に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校5年生の娘と小学校2年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。本物を探求したいです♡兵庫県在住♡今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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このレシピのキーワード

サモサ 里芋 そらまめ じゃがいも

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