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家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶
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家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶-レシピのメイン写真

家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶

♡SNOW♡
♡SNOW♡ @cook_40125834

この肉じゃがはしっかり味がしみていて、家族に大好評です!
このレシピの生い立ち
家庭科の授業で教わったのを少しアレンジしました。

この肉じゃがはしっかり味がしみていて、家族に大好評です!
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材料

1人分
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 4分の1本
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • しらたき 少々
  • 肉 25g
  • かつおだし 4分の1カップ
  • サラダ油 少々
  • 砂糖 大さじ1弱
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて4〜6つに切り、水につける。

    • 家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶作り方1写真
  2. 2

    にんじんも皮をむき、じゃがいもより小さめのらんぎりをする。玉ねぎは半分に切ってから1㎝ぐらいのはばに切る。

    • 家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶作り方2写真
  3. 3

    しらたきは、さっとゆでて水気をきる。8〜10㎝の長さに切る。

    • 家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶作り方3写真
  4. 4

    なべにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもとにんじんを中火で炒める。

    • 家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ、しらたきを加え、かつおだしを入れて5分煮る。

    • 家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶作り方5写真
  6. 6

    砂糖、しょうゆ、酒、塩を入れ、10分煮る。

    • 家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶作り方6写真
  7. 7

    肉を3〜4㎝に切り、肉を加えて5分煮る。

    • 家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶作り方7写真
  8. 8

    ٩( ᐛ )完成( ᐖ )۶

    • 家族に大好評!肉じゃが٩( ᐖ )۶作り方8写真

コツ・ポイント

砂糖・しょうゆなどを加えて煮るときは、おとしぶたをするとよく味がしみます!

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♡SNOW♡
♡SNOW♡ @cook_40125834
2015/05/01 10:53に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 白滝 お肉 酒 玉ねぎ

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