骨付き鳥もも肉の照り焼き
tsuki9393 @cook_40058709
パーティー料理に最適！付けだれが絶妙にうまい鳥の照り焼き。思いっきりかぶり付いちゃってください！！
このレシピの生い立ち
サンクスギビングなので鶏肉を焼いてみました。
骨付き鳥もも肉の照り焼き
パーティー料理に最適！付けだれが絶妙にうまい鳥の照り焼き。思いっきりかぶり付いちゃってください！！
このレシピの生い立ち
サンクスギビングなので鶏肉を焼いてみました。
作り方
- 1
☆の生姜、にんにく、りんごをすりおろす。
- 2
骨付き鳥もも肉、すりおろした☆１、★の調味料をジッパー付きの袋に入れてよく混ぜる。１時間以上冷蔵庫で寝かせる。
- 3
フライパンに油を引き、２の鶏肉の表面全体に焦げ目が付く程度に焼く。
- 4
オーブン皿にアルミを引き、その上に焼けた鶏肉を並べて180-200℃で３０分焼く。
- 5
４の間に、３のフライパンに２のつけ汁を移し、中火で煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
- 6
５の煮汁を４の鶏肉にまんべんなくかけて、さらに１５分（少し焦げ目が付く程度に）焼いたら完成☆
コツ・ポイント
鶏肉は一晩くらい寝かせるのがベターかも！
５の煮汁は味見をして、適宜調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18071508
