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鶏手羽元の簡単サッパリ煮♬
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鶏手羽元の簡単サッパリ煮♬-レシピのメイン写真

鶏手羽元の簡単サッパリ煮♬

jmari
jmari @cook_40051000

炊飯器に入れるだけ♪
タレは、お酢が鶏骨からカルシウムを溶出し、鶏皮からコラーゲンがたっぷり出ていてサッパリ味♪^^

このレシピの生い立ち
鶏手羽元がスーパーで安売りされる事が多いので…

炊飯器に入れるだけ♪
タレは、お酢が鶏骨からカルシウムを溶出し、鶏皮からコラーゲンがたっぷり出ていてサッパリ味♪^^

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鶏手羽元がスーパーで安売りされる事が多いので…

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鶏手羽元の簡単サッパリ煮♬

jmari
jmari @cook_40051000

炊飯器に入れるだけ♪
タレは、お酢が鶏骨からカルシウムを溶出し、鶏皮からコラーゲンがたっぷり出ていてサッパリ味♪^^

このレシピの生い立ち
鶏手羽元がスーパーで安売りされる事が多いので…

炊飯器に入れるだけ♪
タレは、お酢が鶏骨からカルシウムを溶出し、鶏皮からコラーゲンがたっぷり出ていてサッパリ味♪^^

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鶏手羽元がスーパーで安売りされる事が多いので…

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材料

6~10本分
  • 鶏手羽元 6~10本(この範囲内で以下のタレ)
  • ★酒(料理酒 or 日本酒) 50cc
  • ★みりん 50cc
  • ★醤油 50cc
  • ★酢 30~50cc(お好みで)
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★生姜(チューブ or 摩り下ろし) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    全部の材料を炊飯器に入れ、普通にご飯を炊く要領でスイッチon♪

  2. 2

    完成!!ヾ(≧∇≦)ノ"***

  3. 3

    ※炊飯器が3合炊きサイズの場合、手羽元を10本入れると途中吹き零れの恐れが若干ありますので要注意。

  4. 4

    この鶏の旨味タレを使用して、翌日には
    ID:18063996
    (キャラメルバターな♪大根ステーキ)濃くウマです♪

    • 鶏手羽元の簡単サッパリ煮♬作り方4写真

コツ・ポイント

※普段私は手羽元8~10本で行っていますが、タレは良い感じ(ちょい大目のさらさら)に余ります。これが、冷めるとビックリ!!!コラーゲンで自然に固まっちゃいます(♥ó㉨ò)ノ

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jmari
jmari @cook_40051000
2010/06/11 16:43に公開
主人と娘2人の4人家族です❀食材は、なるべく旬のものを摂る様心掛けています。2020年は、コロナでstayhomeが長引いた事で家食が増え、我が家では食に対する見直しをするいい機会となりました。ここ最近は、ヨーグルト、塩麹、醤油麹、甘酒、天然酵母等の発酵食品を意識的に常備し、普段の料理に出来るだけ砂糖を使わない生活を心掛けています。とは言え、保存食の佃煮、ジャムや果実酒には遠慮なく使っております笑
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 日本酒 酒 しょうが 手羽元

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