万能薬味☆山形の『だし』

Name: 万能薬味☆山形の『だし』
Cuisine: 日本語
Ingredients: 万能ネギ ２束; 青しそ ２０枚; 茗荷 2個; 胡瓜 １本; 醤油 大さじ４

暑い季節には欠かせない、万能薬味！
冷奴に、冷麦に、ご飯にも♪
食欲増進、夏バテ知らずの優れものです。
このレシピの生い立ち
山形に嫁に来て、初めて知った料理。
市販品とも違う、我が家の味です。

材料

家庭によってはナスやオクラを入れたりもします。
いろいろありますが、個人的にはシンプルな我が家の味が一番好きです。
調味料は醤油だけなのに、野菜の旨みが出ています！
実は･･･。ネギ嫌いですがコレは好物です。笑。

ナヲ＊＊ @cook_40072627

2010/06/11 16:42に公開

愛する家族のため、美味しい料理を模索中…。3世代7人家族の食卓は、常に和洋折衷・大皿盛り！簡単で美味しい、みんなが満足できる食卓にできたらいいなぁ。

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