さつまいもの皮をむいて、１㎝角にカット。
耐熱皿に入れてラップをかけて６００ｗで５分加熱。

さつまいもが出来たらフォークで荒くつぶす。

☆の材料を全部ボールに入れて、よーく混ぜる。

ライ麦粉、薄力粉、ベーキングパウダーを３のボールに入れてサックリ混ぜる。

４のボールに、つぶしたさつまいもとレーズンを入れてよく混ぜる。

１７０度で５０分。竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。