クリスマスに三日月バニラクッキー
Pecco_lino @cook_40068479
ドイツではクリスマスが近づくと色々な種類のクッキーPlätzchenを焼きます。その一つが三日月バニラクッキーです。
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお友達が教えてくれました。このクッキーには「バニラの三日月Vanille Kipferl」という名前がつけられていました。
クリスマスに三日月バニラクッキー
ドイツではクリスマスが近づくと色々な種類のクッキーPlätzchenを焼きます。その一つが三日月バニラクッキーです。
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお友達が教えてくれました。このクッキーには「バニラの三日月Vanille Kipferl」という名前がつけられていました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温でやわらかくしておく。少し練っておく。溶き卵を作っておく。粉類は合わせて一緒にふるいにかける。
- 2
粉類（シナモンP、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー）は合わせて一緒にふるいにかける。
- 3
バターに砂糖をすり混ぜる。砂糖が混ざってクリーム状になったら溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 4
サワークリーム、塩を加えてよく混ぜる。
- 5
ふるった粉類とアーモンドPを一度に加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6
手のひらでクッキーを三日月型に成形する。
-
- 7
１７０度のオーブンで１０-１５分ほど焼き上げる。
- 8
仕上げ用の砂糖をボールの中に混ぜ合わせ、焼きたてのクッキーを熱いうちにボールに入れ、砂糖をまぶす。
コツ・ポイント
バニラシュガーがなければ、砂糖にバニラビーズの中身を半分量削りとって砂糖に混ぜてみてください。
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