さつま芋と油揚げのサラダ
くっきーONE @cook_40025234
意外な組み合わせかもしれませんが、甘ホクホクのさつま芋にカリカリの油揚げが合いますよ♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残っていた油揚げを何かに利用出来ないかと思い、サラダに甘いさつま芋と組み合わせてサラダにしてみました。
さつま芋と油揚げのサラダ
意外な組み合わせかもしれませんが、甘ホクホクのさつま芋にカリカリの油揚げが合いますよ♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残っていた油揚げを何かに利用出来ないかと思い、サラダに甘いさつま芋と組み合わせてサラダにしてみました。
作り方
- 1
油揚げはトースターで焼き、カリッとさせ２㎝角に切って、醤油をまぶしておきます。
- 2
さつま芋はレンジか蒸し器で蒸し、適当な大きさに切り分けます。
- 3
①と②を混ぜ合わせて、マヨネーズ・塩・胡椒で味付けして出来上がり。
コツ・ポイント
面倒かもしれませんが、さつま芋は蒸したほうがホクホク仕上がって美味しいかと思います。
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