HMで作る芹とトマトのパンケーキ
ケチャッピ @cook_40123410
芹が沢山て出てきたので、子供も喜んで食べそうなレシピを考えてみました。
このレシピの生い立ち
パセリはイタリア料理によく使用しますが、芹のことをジャパニーズパセリと呼ぶ事から、パセリのように使ってみようと思いました。
HMで作る芹とトマトのパンケーキ
芹が沢山て出てきたので、子供も喜んで食べそうなレシピを考えてみました。
このレシピの生い立ち
パセリはイタリア料理によく使用しますが、芹のことをジャパニーズパセリと呼ぶ事から、パセリのように使ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
芹は洗って食べやすい大きさに刻み、トマト缶はホールなら粗く刻み、ベーコンは1センチ幅ぐらいに刻んでおく
- 2
フライパンにオリーブオイル少し(分量外)とベーコンだけ先に入れて炒めて取り出す
- 3
HM以外の材料を全て混ぜ、お好み焼きの生地程度のモッタリ感がでるまで様子を見ながらHMを入れ、スプーンなどで混ぜ合わせる
- 4
フライパンを軽く拭いて、更にオリーブオイルを足し、温まったら一旦弱めの中火に落としてから生地を1人分ずつ丸く流し入れる
- 5
フタをして弱めの中火で3〜5分、軽く焼き色が付くまで焼いたらターナーでひっくり返し、フタをして更に3〜4分焼く
- 6
フォークで刺しても何もくっ付いて来なければ出来上がり
コツ・ポイント
マヨネーズはコクを出すためと、硬さの調節に入れてみました。
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