鮪とアボカドの『ポキ丼』
えらく簡単です!美味しくてついペロリと食べちゃう丼ですよ〜♪(´ε` )
このレシピの生い立ち
特売の鮪を美味しく食べたくて…
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特売の鮪を美味しく食べたくて…
小さい鍋で★を一煮立ちさせてアルコールを飛ばしたら漬けだれ完成。
氷水などで完全に冷ましておきます。
鮪を食べやすい大きさにカットして漬けだれに入れ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けておきます。
漬かったら、カットしたアボカドと貝割れ菜を加えて軽く混ぜ、刻み海苔を敷いたご飯の上へ盛、卵黄と白胡麻かけたら出来上がり!
漬けだれのアルコール分はしっかり飛ばしてくださいね。
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