豆腐入り!だし巻きしょうが風味。

あいぱ~
あいぱ~ @cook_40060350

しょうが入り出し巻きは、ちょっと大人な味でご飯に合います。豆腐もほうれん草も入っていて、栄養満点簡単でボリューミーです!
このレシピの生い立ち
いつものことですが、冷蔵庫開けたら豆腐・卵が賞味期限ギリギリ!ほうれん草も萎びてたので「これはどうにかしなあかんやろ~!」ってことで、作りました。笑

豆腐入り!だし巻きしょうが風味。

しょうが入り出し巻きは、ちょっと大人な味でご飯に合います。豆腐もほうれん草も入っていて、栄養満点簡単でボリューミーです!
このレシピの生い立ち
いつものことですが、冷蔵庫開けたら豆腐・卵が賞味期限ギリギリ!ほうれん草も萎びてたので「これはどうにかしなあかんやろ~!」ってことで、作りました。笑

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材料

2人分
  1. 豆腐 80g
  2. 2個
  3. ほうれん草 2束
  4. きざみねぎ 1つかみ
  5. しょうが 3mm程度を縦に1スライス
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3cmに切りレンジ(500Wで2分)でチン。しょうがはみじん切り、豆腐はさいの目に切り、油以外全部混ぜる。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ油を入れ、あとはだし巻きを焼く要領で焼いていく。水分が多いので、いつもより焼き気味で巻いて下さい。

  3. 3

    お皿にもってできあがり。

  4. 4

    中身はこんな感じです。

コツ・ポイント

水分が多いと巻く時に苦労するので、めんつゆは3倍濃縮をおすすめします。
いつもよりしっかり目に焼いて巻いてください。
ほうれん草はなくてもよくって、チンしたしめじも合いますよ。
使用した豆腐は、「男前豆腐 男の3連チャン」です。

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作るより食べることが好き♪ おいしいもの食べてる時って、 至福ですわ~ ♪♪※おことわり※ アップ画像は全て携帯で撮ったものです。性能のよい携帯ではありませんので、きれいな写真を掲載できず、参考にしてくださっている方の中には、「参考にならへんやん!」とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。ごめんなさい。こんなのでよければこれからもよろしくお願いいたします。
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