豆腐入り!だし巻きしょうが風味。

あいぱ~ @cook_40060350
しょうが入り出し巻きは、ちょっと大人な味でご飯に合います。豆腐もほうれん草も入っていて、栄養満点簡単でボリューミーです!
このレシピの生い立ち
いつものことですが、冷蔵庫開けたら豆腐・卵が賞味期限ギリギリ!ほうれん草も萎びてたので「これはどうにかしなあかんやろ~!」ってことで、作りました。笑
豆腐入り!だし巻きしょうが風味。
しょうが入り出し巻きは、ちょっと大人な味でご飯に合います。豆腐もほうれん草も入っていて、栄養満点簡単でボリューミーです!
このレシピの生い立ち
いつものことですが、冷蔵庫開けたら豆腐・卵が賞味期限ギリギリ!ほうれん草も萎びてたので「これはどうにかしなあかんやろ~!」ってことで、作りました。笑
作り方
- 1
ほうれん草は3cmに切りレンジ(500Wで2分)でチン。しょうがはみじん切り、豆腐はさいの目に切り、油以外全部混ぜる。
- 2
フライパンを中火にかけ油を入れ、あとはだし巻きを焼く要領で焼いていく。水分が多いので、いつもより焼き気味で巻いて下さい。
- 3
お皿にもってできあがり。
- 4
中身はこんな感じです。
コツ・ポイント
水分が多いと巻く時に苦労するので、めんつゆは3倍濃縮をおすすめします。
いつもよりしっかり目に焼いて巻いてください。
ほうれん草はなくてもよくって、チンしたしめじも合いますよ。
使用した豆腐は、「男前豆腐 男の3連チャン」です。
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