小松菜と油揚げのおひたし・柚子胡椒風味
Mawaru7 @cook_40042285
さっぱり小松菜のおひたし・・夏にもオススメ、柚子胡椒をちょっときかせて。揚げはコンガリやいて♪★62個目の＋10♪感謝★
このレシピの生い立ち
油揚げは冷凍して常備なので、小松菜のおひたしにボリュームとコクアップ。
小松菜と油揚げのおひたし・柚子胡椒風味
さっぱり小松菜のおひたし・・夏にもオススメ、柚子胡椒をちょっときかせて。揚げはコンガリやいて♪★62個目の＋10♪感謝★
このレシピの生い立ち
油揚げは冷凍して常備なので、小松菜のおひたしにボリュームとコクアップ。
作り方
- 1
小松菜は根元をよく洗って、鍋にお湯を沸かして茹でる。茹で上がったら水を切り、冷水で冷ます。
●をよくあわせておく - 2
油揚げは熱湯をかけて、油抜きをしてトースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。小松菜は水気を切り4.5cmの食べやすい長さに。
- 3
油揚げは1cm位の幅に切る。
1の●のなかに、小松菜油揚げを入れてまぜる。そのまま20分位おいて馴染ませる。 -
- 4
小皿に盛り付けて完成★
コツ・ポイント
●ひたしておくダシは、わたしは20～30分馴染ませるので、ダシは器には入れてません。
すぐ食べる場合はダシ汁ごと、盛り付けても丁度いいです。
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