水に粉ゼラチンを振りいれ、30分ほど常温に置いてふやかす。クリームチーズは600ｗのレンジに30秒かけて軟らかくする。

スポンジケーキは、型の底にすっぽりと入るようにカットする。型の中に入れて、ハケでコアントローをまんべんなく塗る

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる。

ヨーグルトも加えてダマをつぶすようにしっかり混ぜる。

牛乳を600wのレンジで30秒加熱して60度くらいに温め、ふやかしたゼラチンを入れる。

ゆっくりかき混ぜてゼラチンが溶けたのを確認したら、④のボウルの中に入れ、混ぜ合わせる。

別のボウルに生クリームを入れて8分立てにし、⑥のボウルに入れてさっくり混ぜる。全体が均一に混ざったら型に入れる。

冷蔵庫で2～3時間冷やし、固まったらベリーソースとミントを飾り完成！！