トマトのお尻に十字に浅い切れ目を入れて、様子を見ながら電子レンジで加熱します。

皮がむけそうかな？って状態になったら。。。

取り出して皮をむきます（もちろん普通にお湯を沸かしたり、焼いたりして湯剥きしてもいいですょ）。

小さな鍋におでんの出汁を張って沸かしたら、お尻を上にトマトを沈めます。

ひと煮立ちして、トマトに火が通ったら出来上がりです。

簡単に言えば…
「おでん出汁で湯剥きトマトを煮る」
…だけｗ