鳥胸肉を一口大に切る
塩コショウをしておく

しめじは石づきをとり、ほぐす。
玉ねぎは、2cmほどの串切りにする。

熱したフライパンに油をひいて、鶏肉を炒める。
両面、色が白っぽくなるぐらいまで、火を入れる。

鶏肉なが両面焼けたら、しめじと玉ねぎを入れて、軽く炒める。

水、ケチャップ、コンソメ、砂糖をいれて煮詰める。
(うちは小さい子供がいるので、酸味はあまり強くないようにしてます。)

煮詰まったら、ウスターソースをいれる。
味をみながらケチャップの量を調整する。

器に盛って、パセリを散らしたら完成。