
野菜たっぷり☆ひとり鍋☆
内臓脂肪や中性脂肪が気になる方に野菜たっぷりダイエット鍋。
このレシピの生い立ち
コレステロールやカロリーが気になる方に。
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白身魚は塩を振って少し置き、軽く湯通しして、臭みを取ります。他の材料はお好きな大きさに切り鍋に入れ水、醤油、ダシも入れる
フタをして火にかけ沸騰したら、魚または鶏肉とルッコラを入れ、またフタをして、弱火でコトコト10分ほど煮て出来上がりです。
◎の簡単版手作りポン酢で召し上がれ♪
具材が軟らかいほうがお好みの方は、もう少し煮てください。特に大根は火が通るのに時間がかかります。果汁は、ジュースでも代用できますが、糖分が入っていない物を使用した方が良い味になります。少し甘めが好きな方は、味醂を少々入れてみてください。
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